Skip to content

3 izdašna recepta s krumpirom za ljubitelje velike hrane

Jeste li znali da krumpir sadrži više kalija od banane? Osim njihove ukusne teksture i nevjerojatne svestranosti, ovaj popularni usjev nema kolesterola, masnoće i natrija i sadrži samo 110 kalorija – savršeno za one koji su na dijeti i one koji obilno jedu. Također je odličan izvor vitamina B6 i C, vlakana i magnezija, kao i antioksidansa.

Evo 3 ukusna recepta za krumpir koji će ispuniti vaš veliki apetit:

Preopterećenje pečenim krumpirom

Što trebaš:

  • 4 velika krumpira za pečenje
  • 8 kriški slanine
  • 8 glavica mladog luka, narezanih na ploške
  • 1 šalica nasjeckanog cheddar sira
  • 1 šalica kiselog vrhnja
  • 1/2 šalice mlijeka
  • 4 žlice maslaca
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 žličice maslaca

Pecite krumpir u prethodno zagrijanoj pećnici (350F) 1 sat. Dok se krumpir peče, kuhajte slaninu u tavi na srednje jakoj vatri dok ravnomjerno ne porumeni. Stavite na tanjur, izmrvite i ostavite sa strane. Kada su krumpiri spremni, ostavite ih nekoliko minuta da se ohlade, a zatim ih narežite po dužini. Zagrabite meso u veliku zdjelu, ostavite kožice. U zdjelu s mesom krumpira dodajte 1/2 luka, 1/2 sira, kiselo vrhnje, mlijeko, maslac, sol i papar. Miješajte ručnim mikserom dok ne postane glatko. Žlicom izlijte smjesu natrag u ljuske krumpira, a zatim podijelite preostali luk i sir na vrh krumpira.

Jednostavni vafli od krumpira

Što trebaš:

  • 2 jaja
  • 1 glavica luka nasjeckana
  • 2 šalice pire krumpira
  • 1/4 šalice višenamjenskog brašna
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žlica mljevenog češnjaka
  • 1/4 žličice soli
  • 1/4 žličice mljevenog crnog papra

Zagrijte maslac u tavi na srednje jakoj vatri i kuhajte luk i češnjak dok ne omekšaju, oko 4 do 6 minuta. Stavite u zdjelu pa dodajte pire krumpir, višenamjensko brašno, maslac, sol i mljeveni crni papar. Miješajte dok se sastojci dobro ne sjedine. Zagrabite 1/4 ili 1/2 smjese u prethodno zagrijani kalup za vafle (ovisno o veličini) i zatvorite ga. Pričekajte 2 do 3 minute ili dok vafli ne porumene.

Vrući krumpir

Što trebaš:

  • 4 kuhana krumpira, kuhana i narezana na ploške
  • 2 šalice mlijeka
  • 1 šalica nasjeckanog Sharp Cheddar sira
  • 1/2 šalice jalapeno paprike narezane na kockice
  • 1/4 šalice nasjeckanog pimientosa
  • 3 žlice brašna
  • 1 žličica soli
  • 1/4 žličice češnjaka u prahu
  • 1/4 žličice mljevenog crnog papra

Zagrijte mlijeko u loncu na srednje jakoj vatri i pažljivo dodajte brašno, sol, češnjak u prahu i crni papar. Miješati dok ne provrije i zgusne se. Dodajte sir i jalapeno papričice i nastavite zagrijavati dok se sir ne otopi. Narezani krumpir stavite u veliku zdjelu i prelijte ga mješavinom mlijeka. Prelijte pimientom. Ulijte smjesu u namašćenu vatrostalnu posudu od 2 litre i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (350F) 30 minuta ili dok krumpir potpuno ne omekša.

Spremni ste napuniti trbuščić ukusnim jelom od krumpira – isprobajte ove jednostavne, ali ispunjavajuće recepte!