Skip to content

Alergični na čokoladu? Recept za čokoladni puding s rogačem u prahu

Teško je zadovoljiti tu želju za čokoladom nekome tko je na nju alergičan. Isto tako može izgledati okrutno jesti čokoladu pred osobom koja je ne može imati. Ali ljubitelji čokolade ne trebaju se sažalijevati. Evo recepta koji ne koristi čokoladu, ali je većini ljudi teško reći. Ima puno masti, ali manje ugljikohidrata i manje natrija nego mnogi pudinzi. Također ima više vlakana i proteina.

Započnite zgnječenjem tri do četiri avokada. Ako volite preciznost, važite zgnječeni avokado dok ne dobijete dvije šalice ili jednu funtu. Dodajte ½ šalice meda i ½ šalice praha rogača. Dodajte tri žlice mekanog namaza od maslaca. To može biti maslac od uljane repice ili maslac od badema ili čak zgnječeni svježi sir. Dodajte žličicu soka od limuna ili, ako nemate, žličicu bijelog octa. Možete dodati više okusa s nekoliko prstohvata soli i ½ čajne žličice ekstrakta paprene metvice.

Mikserom mutite smjesu 4 minute i pred očima će vam se pojaviti gusti, čokoladno smeđi puding. Poslužite s malo tučenog vrhnja ili svježih jagoda. Možda ćete htjeti zamrznuti dio pudinga da ga koristite kao preljev za sladoled od vanilije ili ga stavite u male posude za desert za ručak. Koristite ga kao umak za banane! Nema potrebe da se više ikada lišavate čokolade.

Cijene pojedinih sastojaka veće su od instant pudinga u trgovini. Ali vi konzumirate povrće koje je puno proteina, vlakana i 4 grama zasićenih masti po pola šalice. Postoji dodatnih 20 grama nezasićene masti u toj posudi od pola šalice. Stoga, kao i svaki desert, jedite ga umjereno, a za one koji ne žele čokoladu, još jednom uživajte u ovom bogatom kremastom okusu.