Skip to content

Baja pileća salata s tjesteninom i još 2 recepta za ukusnu salatu

Nema sumnje da se salata dobro slaže uz svako jelo. Baja pileća salata od tjestenine, balzamični preljev i recepti za salatu s kockicama za roštilj su ukusni, jednostavni i brzi za pripremu.

Ispod su 3 recepta koja možete isprobati kod kuće:

1. Baja pileća salata od tjestenine

Sastojci:

– 3/4 funte pilećih prsa

– 6 unci miješanog suhog voća

– 1 šalica prstenastih makarona ili orza – sirovih

– 1 šalica Jicama – na kockice

– 2 glavice zelenog luka – narezane na ploške

– 1/2 šalice majoneze ili preljeva za salatu

– 2 žlice kiselog vrhnja ili običnog jogurta

– 1 žličica crvenog čilija – mljevenog

– 1/4 žličice soli

Napomene: Pileća prsa trebaju biti bez kostiju, bez kože i težiti oko 3/4. Trebali biste upotrijebiti 1 paket od 6 oz miješanog voća narezanog na kockice.

Upute;

– Zagrijte dovoljno slane vode da pokrije pileća prsa (1/4 žličice soli na 1 šalicu vode) do vrenja u nizozemskoj pećnici od 4 litre.

– Dodajte pileća prsa.

– Poklopite i zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte dok piletina ne bude gotova, oko 15 do 20 minuta.

– Izvadite piletinu šupljikavom žlicom.

– Zagrijte vodu do vrenja i postupno dodajte voćne i kolutove makarone ili orzo tako da voda i dalje kuha. – Kuhajte bez poklopca, povremeno miješajući, samo dok prstenasti makaroni ne omekšaju, oko 6 do 8 minuta ili 10 minuta za orzo, zatim ocijedite.

– Isperite hladnom vodom i ponovno ocijedite.

– Narežite piletinu na komade od 1/2 inča i pomiješajte s voćem, makaronima, jicama i lukom.

– Pomiješajte preostale sastojke i pomiješajte sa smjesom od piletine.

– Pokrijte i stavite u hladnjak dok se ne ohladi, najmanje 2 sata.

2. Balsamico preljev

Sastojci:

– 3/4 šalice vode

– 1/4 šalice balzamičnog octa

– 3 žličice kapara

– 2 žličice Dijon senfa

– 1 1/2 žličice osušenog bosiljka

– 1 žlica svježeg peršina – nasjeckanog (po želji)

Upute:

– Sjedinite sastojke.

– Ocat prilagodite ukusu jer je jakog okusa.

– Čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Čini otprilike 1 šalicu.

Napomena: ako nemate balzamični ocat, možete ga zamijeniti drugom vrstom. No, ako je to slučaj, počnite s vodom i octom u jednakim omjerima.

3. Kocke za roštilj

Sastojci:

– 3 unce želea od limuna (1 pakiranje)

– 3/4 šalice – kipuće vode

– 8 unci umaka od rajčice (1 limenka)

– 1 1/2 žličice octa

– 1/2 žličice soli papra

– 1 žlica hrena

Upute:

– Otopite Jell-O u kipućoj vodi.

– Pomiješajte sve ostale sastojke, pa kada je Jell-O sobne temperature dodajte i dobro promiješajte.

– Izlijte u nauljenu četvrtastu tepsiju od 8 inča.

Ohladite dok se ne stegne. Narežite na kocke i poslužite salatu uz roštilj.