Skip to content

Čimbenici koje treba uzeti u obzir pri planiranju obroka

Planiranje obroka je tehnika koju bi svako kućanstvo trebalo koristiti. To je vrlo opsežan plan o tome što jesti i proizvodima ili sastojcima potrebnim za kuhanje. To je organizirani sustav utvrđivanja recepata i na određeno vrijeme. Zahtijeva vještinu prepoznavanja potreba osobe ili cijele njezine obitelji i uzimanje u obzir nekoliko čimbenika koji bi utjecali na aktivnost planiranja.
Čimbenici bi uključivali: zdravstvene potrebe, ekonomske čimbenike, vjerske običaje, prehrambene probleme, čimbenike okoliša te vrijeme i sposobnost kuhanja.

Zdravstvene potrebe.
Potrebno je uključiti sve skupine namirnica kako bi se osigurala optimalna prehrana. Vrlo je važno da u svoje obroke uključimo esencijalne hranjive tvari, vitamine i minerale koji su potrebni našem tijelu.

Ekonomski faktori.
Moramo uzeti u obzir naš proračun i cijene sastojaka. Proračun je prije svega glavni faktor jer ne možete kuhati ono što si ne možete priuštiti.

Vjerske prakse.
Neka religija ili vjera ima ograničenja u pogledu onoga što smiju jesti. Muslimani ne mogu jesti svinjetinu, a Židovi su dužni pridržavati se običaja kašruta. Hindusi ne jedu govedinu jer smatraju da su krave svete.

Briga o prehrani.

Određene bolesti kao što su dijabetes i hipertenzija ograničavaju ili ograničavaju unos hrane pojedinca. Ne smiju jesti masnu hranu, pa čak ni slatkiše. Još jedno razmatranje bile bi alergije koje bi izazvale neželjene reakcije kada se konzumira hrana koja izaziva.

Okolišni čimbenici.
To bi uključivalo kuhinjske materijale i opremu koji bi vam omogućili kuhanje određene hrane.

Vrijeme
Ako imate dovoljno vremena za pripremu hrane, možete kuhati ekstravagantna jela, no kada imate ograničeno vrijeme, možete se odlučiti za recepte koji su jednostavni za pripremu umjesto da se oslanjate na brzu hranu ili instant proizvode.

Sposobnost kuhanja.
Čimbenik koji se najviše može mijenjati. Kažu da ne možete kuhati ako ne znate što radite. Međutim, možete istražiti videozapise ili slijediti kuharske knjige kako biste pripremili jelo koje želite.

Kada ste razmotrili sve faktore, naravno, pobrinite se da vaše kuhanje bude raznoliko, a istovremeno uvažavate preferencije svoje obitelji. Igrajte se teksturom i bojom, kao i temperaturom. Dodajte zabavu aktivnosti tako što ćete je pretvoriti u rekreativni hobi koji uključuje članove obitelji.