Skip to content

Grčka kava igra svoju ulogu u zdravoj mediteranskoj prehrani

Grčka kava i turska kava su iste. Oba se tradicionalno kuhaju na vatri. U Grčkoj kućanstva imaju male plinske boce za kampiranje, a kava se kuha u metalnoj posudi s dugom ručkom. Kod pripreme ove vrste kave morate biti strpljivi. Potrebno je pažljivo paziti da se ne raskuha. Trik je u tome da maknete kavu s plamena neposredno prije nego što to učini. Zatim morate smanjiti vatru i vratiti kavu na plamen. Pustite da prokuha i maknite ga malo prije nego što prokuha. Poslužuje se u malim šalicama, a talog se ostavlja na dnu – osim ako ne volite jesti talog od kave. Šećer se doda u lonac s kavom i umiješa.

Grci mogu provesti sate u kafiću uz samo jednu kavu. U ovu vrstu kave ne dodajete mlijeko. Smatra se da kuhana grčka kava može potaknuti metabolizam i

Neki znanstvenici vjeruju da je dnevna šalica grčke kave tajna dugog života. Grčka kava je puna polifenola i antioksidansa i ima samo umjerenu količinu kofeina u usporedbi s drugim vrstama kave. Naravno, hrana također igra svoju ulogu u zdravoj mediteranskoj prehrani.

Mediteranska prehrana jedna je od najzdravijih na svijetu, a maslinovo ulje se koristi u kuhanju i salatama. Mnogi Grci uzgajaju masline i daju ih prešati za sebe, tako da mnoge obitelji imaju vlastite zalihe djevičanskog ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Masline su također sastavni dio grčke prehrane, a nalaze se čak i na stolu za doručak.

Većina ljudi svaki dan jede svježe voće i povrće, koje se temeljito opere i očisti kako bi se više-manje eliminirali herbicidi i pesticidi. Mnogi ljudi, posebno oni koji žive u selima, uzgajaju vlastite proizvode i koriste prirodno gnojivo koje izlučuju njihove životinje. Grčka prehrana je vrlo zdrava.

Grci također piju vino uz obroke, a nešto od toga je domaće. Mnogi Grci tamo uzgajaju vlastito grožđe.

Nije iznenađujuće da ljudi u zapadnom svijetu žive dulje od drugih. Meso je svježije kao i voće i povrće.

Grčka kava samo je jedna od komponenti mediteranske prehrane, a obično se konzumira u malim količinama na dnevnoj bazi. Čini se da Grci vjeruju u umjerenost.