Skip to content

Jedite vani u Keniji na svom afričkom safariju

Kenija je vrhunska kulinarska nacija koja je poboljšana bogatstvom prirodnih proizvoda te bogatom kulturnom i tradicionalnom raznolikošću. Svako od 42 kenijska plemena rasprostranjena po cijeloj zemlji ima posebne delicije koje možete probati cijeli život dok ste na afričkom safariju. Regija Rift Valley glavna je prehrambena košarica zemlje zbog bogatog vulkanskog tla, gdje se proizvodi većina svježeg povrća i žitarica koje se konzumiraju u zemlji. S druge strane, obalna regija je glavni izvor tropskog voća i svježe morske hrane svih vrsta.

Svahili kuhinja: Obala nije poznata samo po plažama duž Indijskog oceana već i po bogatoj svahili kulturi koja ima dugu povijest. Globalno priznata svahili kuhinja jedna je od svojih vrsta u zemlji koja je obično spoj arapske kuhinje Bliskog istoka i afričke, obično Digo zajednički način pripreme slatkih delicija i osvježavajućih tradicionalnih pića s jedinstvenim karakterističnim primorskim štihom.

Pečeno meso “Nyama Choma” en “Ugali” Nation: Nema sumnje da će ljudi na dijeti imati problema s time kako Kenijci uživaju u mesu, posebno pečenom mesu, “nyama choma”. Većina kenijskih većih gradova, pa čak i najmanja tržišna središta, imaju zalogajnice “nyama choma” gdje ljubitelji mesa često svraćaju na zalogaj tradicionalno pečenog mesa. U Nairobiju, restoran Carnivore jedno je od najboljih mjesta gdje možete kušati “nyama choma” i utopiti ga bocom Tuskera, vrhunskog kenijskog piva.

Meso se obično peče na otvorenoj vatri ili drvenom ugljenu. Kozjeg mesa, poznatog kao “mbuzi choma” ima u izobilju. Posluženo s povrćem “sukuma wiki” i osnovnom hranom ugali-kenije, ovo je obrok kao nijedan drugi. Postoje neke zajednice koje ne mogu bez obroka ugali za dan. To je kruta kaša od kukuruznog brašna koja se poslužuje u svježe kuhanim i kuhanim komadima koji se konzumiraju uz meso.

Vegetarijanci: Brojni su indijski, pakistanski i drugi subkontinentalni restorani u većim gradovima zemlje koje posjećuje brojna azijska populacija, uglavnom vegetarijanci u zemlji. Također možete kušati neke od najboljih indijskih kuhinja uz vrhunska vegetarijanska jela.

zapadna regija; Svježa riba i tradicionalna piletina: Zapadni dio Kenije uglavnom čine zajednice Luo i Luhya koje dijele nekoliko kulturnih obilježja. U Kisumuu možete uživati ​​u svježoj ribi iz Viktorijinog jezera koja se može pripremiti po vašem ukusu. U velikim hotelima u gradu poslužuju se razne vrste riba, od tilapije do muljnjaka i mnogih drugih. U susjednoj zapadnoj pokrajini poslužuje se piletina, najbolja poslastica za vrijednog posjetitelja.

Kuhinje svjetske klase: U raznim restoranima u Nairobiju možete uživati ​​u širokoj kolekciji svjetskih kuhinja. Kolekcija se kreće od francuskog Novellea do korejskog BBQ-a ili Injera iz Etiopije i mnogih drugih. Safari u Keniji definitivno će vas izložiti nekim od svjetski cijenjenih kuhinja i najboljim tradicionalnim jelima među kenijskim zajednicama.