Skip to content

Jednostavni ljetni recepti za salatu od makarona

Salate od makarona uvijek su veliki hit na ljetnim roštiljima. Ovi recepti su jednostavni za pripremu i možete ih pripremiti unaprijed. Imaju bolji okus ako ih ostavite u hladnjaku i pustite da tjestenina upije okuse ostalih sastojaka. Iznenadite svoje voljene jednom od ovih ukusnih kreacija od tjestenine na sljedećem ljetnom obiteljskom okupljanju.

Salata od makarona

Sastojci:

1 lb salatnih makarona

12 med. zeleni luk, narezan na ploške

4 tvrdo kuhana jaja nasjeckana

1 c. tanko narezani celer

12 kriški hrskavo kuhane slanine, izmrvljene

1 c. kopar kiseli krastavci, nasjeckani

1 1/2 c. majoneza

1 žlica. senf

1 žlica. hren

1 žlica. kopar sok od kiselih krastavaca

Sol i papar

Upute za kuhanje:

Skuhajte makarone prema uputama na pakiranju i dobro ih ocijedite. Isperite i ponovno ocijedite. Stavite makarone u veliku zdjelu. Dodajte luk, jaja, celer i kiseli krastavac. Pomiješajte majonezu, hren, senf i sok od kiselih krastavaca. Umiješajte u smjesu za makarone. Začinite po ukusu solju i paprom. Pokrijte i ohladite 4-6 sati.

Delikatesna salata od tjestenine

Sastojci:

1 pakiranje. (7 oz.) vadičep makaroni

6 oz. narezanu genovsku salamu narežite na trakice

1 manju glavicu luka tanko narezati i narezati na kolutove

1 konzerva (2-1/4 oz.) narezanih zrelih maslina bez koštica, ocijeđenih

1/4 c. naribani parmezan

1/4 c. bijeli vinski ocat

1 žličica sušeni origano i bosiljak (usitnjeni)

6 oz. provolone sir, izrezan na 3/4-in. kocke

1 manja tikvica, tanko narezana

1/4 c. narezani peršin

1-1/2 žličice suha gorušica

1/2 c. sjeckani zeleni papar

Slatka crvena paprika

1/2 c. maslinovo ulje

1 mljeveni češanj češnjaka

2 med. rajčice, izrezane na kriške

Upute za kuhanje:

Skuhajte makarone prema uputama na pakiranju; odvoditi. Isperite hladnom vodom i ponovno ocijedite. U velikoj zdjeli pomiješajte makarone, provolone sir, salamu, tikvice, luk, papriku, masline, parmezan i peršin. Preljev: u staklenku s poklopcem na navoj pomiješajte maslinovo ulje, ocat, suhi senf, origano, bosiljak i češnjak. Poklopiti i dobro protresti. Prelijte preljev preko smjese tjestenine i lagano promiješajte da se prekrije. Pokrijte i ohladite preko noći, ili najmanje 4 sata. Za posluživanje dodajte kriške rajčice i lagano promiješajte.

Salata od kovrčavih makarona

Sastojci:

1 pakiranje. kovrčavi makaroni

1 glavica luka nasjeckana

1 rajčica, nasjeckana

1 krastavac, nasjeckan

1 c. ribani cheddar sir

1 c. nasjeckana šunka

4 žlice. majoneza

Upute za kuhanje:

Makarone skuhati i dobro ocijediti. Dodajte ostale sastojke.

Ohladite se.

Salata od makarona sa škampima

Sastojci:

2 c. makaroni

1 c. celer, nasjeckan

1 manja glavica luka nasjeckana

1/4 zelene paprike, nasjeckane

1 (7 oz.) limenka škampa, ocijeđena

3-4 tvrdo kuhana jaja, nasjeckana

1/2 žličice sol

1 c. Čudesni bič

3/4 c. francuski preljev

Upute za kuhanje:

Makarone skuhati i dobro ocijediti. Pomiješajte Miracle Whip i francuski preljev i prelijte preko sastojaka. Bacanje. Ohladite i poslužite.