Skip to content

Juha od bundeve s obiljem snažnih vitamina i rješenja za osvjetljavanje okusa za kreacije juha

Juha od bundeve s puno vitamina i okusa.

Prosvjetljujuća rješenja za kreacije juha.

Jeste li ikada bili u nedoumici što učiniti sa svojom bundevom nakon Noći vještica? Sjajno doba godine za zabavu ostacima bundeve; dok stvarate način da promijenite svoju namjenu za Noć vještica, jack-o’-lantern, također poznat kao izdubljena bundeva.

Što kažete na juhu?

Prijedlozi:

Ostaci bundeve

Očistite i ogulite, običnom gulilicom krumpira, uklonite vanjsku koru i ostružite unutrašnju višak vlaknaste teksture, izgleda kao žice. zajedno s onim divnim bučinim sjemenkama

(sjemenke bundeve mogu se očistiti, sušiti tjedan dana, dodajući obilno posipanje morskom soli, i peći do željene boje i hrskavosti na 350 stupnjeva celzijusa. Ravnomjerno rasporedite po limu za kekse, preko papira za pečenje, u pećnici da dobijete svaku sjemenku pečeno do savršenstva.)

Natrag na juhu, očistite svoju bundevu, prema gore,

Nasjeckajte i skuhajte bundevu u ekspres loncu, postižući omekšanu konzistenciju.

U tavi:

(1/2 od svakog)

popržite nasjeckani celer, nasjeckani pastrnjak, dodajući malo maslaca ili maslinovog ulja u smjesu za sot. Po završetku, mješavina će imati elastičan izgled.

Sljedeći:

dodajte 1/2 šalice narezanog luka

3 naribana češnja češnjaka,

U temeljcu ili ekspres loncu:

dodajte oko 1/4 šalice svakog povrća (kada se kuhanje pod pritiskom završi, bundeva će biti vaše dominantno povrće u vašem temeljcu)

Dodajte nekoliko šalica temeljca od povrća ili goveđe juhe da pretoče, zajedno s 1/3 šalice svježeg začinskog bilja po vašem izboru; peršin i cilantro najbolje odgovaraju ovom jelu.

Pokrijte i pustite da se kuha dok svo povrće ne omekša, otvorite ekspres lonac svakih 15-20 minuta pazeći da povrće promiješate za ravnomjernije kuhanje; također budite svjesni juhe, pa nemojte kuhati previsoko ili presuho dodajući juhu po potrebi.

Zatim dodajte svoje kuhano povrće u električni mikser.

Zamijenite tekuću smjesu u svoj temeljni lonac

Dodajte dvije šalice vrhnja ili bilo koju zamjenu za vrhnje po vašem izboru.

Smjesu izmiksajte i dok ne dobijete gustoću juhe, kuhajte juhu i vrhnje, 20 minuta na laganoj vatri da se začini lijepo sjedine, dodajte sol, papar, malo naribanog đumbira, moj omiljeni sastojak za ovu juhu, dodajte svježi, mljeveni muškatni oraščić po ukusu.

(Oni prodaju cijeli muškatni oraščić u odjelu sa začinima u mnogim trgovinama, a ja uvijek koristim ribež za sir i dodajem nekim svojim receptima za juhe dok se krčkaju! )

Uživajte u bundevi još malo, a uživajte i u domaćim sjemenkama bundeve!

U ovom receptu možete uživati ​​poslužen topao ili hladan.

Nutritivne prednosti bundeve

Bundeva ima malo masti i kalorija, a bogata je nutrijentima koji se bore protiv bolesti kao što su:

Alfa-karoten

Beta karoten

Vlakno

Vitamini C i E

Kalij

Magnezij

Zdravstvene prednosti bundeve

Alfa-karoten i beta-karoten snažni su antioksidansi koji se nalaze u bundevi i provitamin su A. Karotenoidi, što znači da ih tijelo pretvara u vitamin A. Vitamin A potiče zdrav vid i osigurava pravilnu imunološku funkciju. Beta-karoten u bundevi također može preokrenuti oštećenje kože uzrokovano suncem i djelovati protuupalno. Smatra se da alfa-karoten usporava proces starenja te također smanjuje rizik od razvoja katarakte i sprječava rast tumora. Karotenoidi također jačaju imunitet i smanjuju rizik od srčanih bolesti.

Uživam učiti od vas i od drugih koji mi neprestano nude znanje!