Skip to content

Keto kuharica – Informacije o ketogenoj dijeti i 96 recepata za liječenje napadaja i epilepsije

KETO KUHARICA MORATE IMATI – APSOLUTNO MORATE IMATI – za sve obitelji, njegovatelje i povezane stručnjake koji trebaju temeljito razumijevanje ketogene dijete i njezine primjene za pomoć u smanjenju napadaja kod djece s epilepsijom i nekim drugim neurološkim stanjima.

Keto kuharica, čiji su suautori Dawn Martinez i Laura Cramp, RD, LD, CNSC, napisana je s istom preciznošću i detaljima koje nalaže sama priroda prehrane, odražavajući svijest, vještine i opsežno iskustvo obiju žena.

Dawn je majka Charlotte, koja ima Dravetov sindrom, i koja je tako uspješno odgovorila na keto dijetu nakon iscrpnih i neuspješnih pokušaja s AEL lijekovima protiv epilepsije.

Laura je specijalist dijetetičar u Dječjem nacionalnom medicinskom centru u Washingtonu, DC, radi ne samo s pacijentima i njihovim obiteljima, već savjetuje medicinske stručnjake i bolničko prehrambeno osoblje o zamršenostima korištenja ketogene dijete za liječenje epilepsije i smanjenje napadaja.

Nestao je mit da je ova dijeta neukusna, neukusna, dosadna i neprivlačna! Lijepo ilustrirani recepti za 96 različitih ukusnih jela i zalogaja svjedoče tome. Svi recepti:

– jesu li Keto odobreni
– navedite broj kalorija
– dati točne sastojke za dijetu u omjeru 4:1
– dalje se opisuju simbolima koji označavaju druge aspekte recepta, npr. “Brzo”, “Vegetarijanski”, “Dobro se smrzava”.

Stvarna prehrana, iako je sva važna, samo je jedan od mnogih aspekata kojima se Keto obitelji trebaju pozabaviti i koje trebaju u potpunosti razumjeti.

Ostala poglavlja koja pokrivaju sve nepredviđene situacije kako bi se rigorozni zahtjevi ketogene dijete učinili što prihvatljivijima uključuju:

– spremanje smočnice za hitne slučajeve uzrokovane nepredviđenim nesrećama dnevnog rasporeda do većih hitnih slučajeva kao što su nestanak struje, poplava, zatrpanost snijegom itd.
– čuvanje zaliha instant grickalica i smrznutih obroka koji se mogu brzo…
– prezentacija kuhinje uklanjanjem iskušenja od znatiželjnih prstiju
– opremanje kuhinje osnovnim potrepštinama za pripremu obroka, kako bi se skraćivalo vrijeme bez preciznosti
– uzorci pisama za prezentiranje u zračnim lukama, školama, bolnicama itd. kako bi se olakšala situacija

Toplo preporučam “Keto kuharicu” jer bi u svijetu ketogene dijete bilo teško parirati kombiniranom znanju i iskustvu autora koji su pisali precizno i ​​profesionalno, ali iz temelja boli i ljubavi.

Teško je procijeniti sreću koju je donijela obitelj djeteta koje pati od nekontroliranih napadaja kada je Keto dijeta uspješna u smanjenju ili uklanjanju napadaja. Od bespomoćnog gledanja kako njihovo dijete polako propada i zaostaje u razvoju, do gledanja uspjeha dijete – dijete koje se ponovno pojavljuje sa svojom prethodno poznatom osobom, razvojno napreduje, vraća govor i druge važne prekretnice nezamisliv je stres zamijenjen nezamislivom radošću za oni koji su uključeni.