Skip to content

Nekoliko važnih stvari koje trebate znati kada pržite svoju omiljenu hranu

Pržena hrana, posebno ona koju volite, ukusna je. Međutim, mnogi ljudi imaju strah od prženja hrane u vrućem ulju. Bez obzira tražite li prženje u dubokom ulju ili sotiranje, odabir pravog ulja i pravo posuđe ključni su za savršeno jelo na stolu.

Oprema koju trebate

Pogledajmo sada neke od osnovnih uređaja koje biste uvijek trebali imati kada pržite svoju omiljenu hranu:

1. Lonci i tave

Tave za teške uvjete rada s teškim, čvrstim dnom poput posuda od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika idealne su za prženje.

2. Posuđe

Iako će posuđe koje vam je potrebno ovisiti o tome što želite pržiti, uvijek je bolje imati nekoliko osnovnih.

• Kliješta

• Lopatica

• Šupljikasta žlica

• Metalni stalak

Ulje za prženje

Ulje koje odaberete kada pržite svoju omiljenu hranu igra važnu ulogu u pružanju ugodnog iskustva bez ugrožavanja vašeg zdravlja. Neki od ključnih kriterija uključuju:

1. Dimna točka

Točka dimljenja je točka gdje se mast počinje razgrađivati ​​i dimiti. Što je viša točka dimljenja, to je ulje bolje za prženje. Biljno ulje kao što je Canola ulje popularna je opcija jer nije samo idealno za prženje, već se također smatra jednim od ulja koja zdrave srce.

2. Okus

Odabir pravog ulja daje savršen okus vašim omiljenim jelima. Odabir laganog, nemasnog ulja neutralnog okusa pružit će vam savršeno iskustvo prženja, čak i kada se pržite u dubokom ulju, bez premazivanja hrane debelim slojem masnoće. Također, važno je da se ulje ne upije u hranu koju kuhate.

Uzimajući u obzir gore navedene kriterije, možete isprobati Hudson Canola ulje koje ne samo da ima visoku točku dimljenja, već služi i kao idealno ulje za njegu dijabetesa.

Djeca vole prženu hranu i majke su uvijek zabrinute za njihovo zdravlje. U takvom scenariju, omega-3 ulje može biti savršeno ulje za kuhanje za djecu.

Dodatni savjeti za sigurnost tijekom prženja

Vaša sigurnost je od najveće važnosti. Za prženje vaše omiljene hrane u vrućem ulju potrebno je imati na umu nekoliko praktičnih savjeta:

• Koristite posuđe s dugim drškama

• Držite vodu podalje od vrućeg ulja

• Budite sigurni i radite brzo

Iako je pržena hrana zamišljena kao poslastica za okusne pupoljke, odabir pravog ulja može osigurati da hrana bude i zdrava. Stoga se riješite svojih strahova i uživajte u ukusnom iskustvu.

Jedite dobro, ostanite zdravi.