Skip to content

Osnove i dobrobiti ukusnih vegetarijanskih sendviča

Vegetarijanski sendviči ukusna su remek-djela bez grižnje savjesti koja su jednako zasitna kao i njihovi mesnati pandani kad su dobro pripremljeni. Što je najbolje, dopuštaju puno kreativnosti, a neki od najukusnijih recepata mogu se izvesti i od najjednostavnijih sastojaka. Uz to, stalno dodavanje novih prehrambenih artikala i njihovih varijacija na police s namirnicama olakšava novopridošlicama da budu jednako zadovoljni kao i veterani, omogućujući da prijelaz bude bezbolan. Mnogima će također biti drago znati da ti bodovi/prednosti nisu ograničeni samo na sendviče.

Osnovni sastojci koji će vam trebati:

Postoje neki osnovni sastojci koje uvijek morate imati pri ruci bez obzira jeste li veteran ili ste tek usvojili vegetarijansku prehranu. Zapravo, te se osnove mogu miješati i spajati kako bi se stvorio svijet mogućnosti. Osim toga, obično čine osnovu većine recepata za sendviče koje ćete pronaći. Ovi su:

  • Kruh i zamotuljci po izboru (što raznovrsniji, to bolji)
  • Humus, namazi za sendviče i umaci po želji (čak možete pronaći i recepte za domaće verzije)
  • Sezonsko povrće (budući da je ono obično pristupačnije)
  • Tofu, seitan ili tempeh
  • Grašak, grah i klice svih vrsta (mogu pomoći da sendviči budu ukusniji i zasitniji)
  • Indijski orah i drugi veganski sirevi

3 stvari koje treba zapamtiti:

Prelazak ili zadržavanje na veganskoj prehrani ima mnogo prednosti. Ima i nekih nedostataka ako se ne radi kako treba. Dok uživate u svojim kreacijama, važno je zapamtiti sljedeće tri stvari.

1) Vegan ne znači automatski i zdrav

Previše ljudi upada u ovu zamku. Neka procesirana hrana je tehnički veganska, ali je prepuna stvari koje biste trebali izbjegavati bez obzira na vašu prehranu. Osim toga, sadržaj kalorija može biti veliki nedostatak. Ključno je biti svjestan potrošač, stoga uvijek istražite prije kupnje. Također možete ciljati na svježe, domaće alternative onoliko često koliko vam to život dopušta.

2) Vodite računa o alergijama

Mnogo toga na što naiđete može sadržavati orašaste plodove i druge sastojke koji bi mogli izazvati alergije. S tim u vezi, informirajte se i pažljivo čitajte etikete. Novajlije se također potiče da razumiju alternativna imena za sastojke s više naziva.

3) Veganstvo ne znači žrtvovanje okusa

Svaki sretni vegan razumije vrijednost izvrsnog humusa ili drugih namaza, ukusnog povrća i dugog popisa drugih mogućih nadjeva. Dodajte svježe sastojke na popis i brzo ćete shvatiti da nema apsolutno nikakve potrebe odreći se hrane izvrsnog okusa. To je zapravo sve što je potrebno, a dobar sendvič je dokaz tome.

Dok istražujete sve vegetarijanske sendviče, ne zaboravite spremiti svoje omiljene recepte. Također se preporučuje da potražite ekonomične načine uživanja u onima koji su skupi, posebno kada jedete vani. Na kraju, ne zaboravite podijeliti ono što pronađete sa svojim prijateljima, veganima i ljubiteljima mesa. Nikada ne znate koga biste mogli inspirirati da promijeni svoje prehrambene navike ili tko ima vlastite ukusne opcije koje može podijeliti s vama!