Skip to content

Ostaci – Kako reciklirati večeru

Jeste li znali da američke obitelji godišnje bace oko 25% hrane i pića koje kupe? U stvari, procijenjena cijena hrane i pića koje godišnje izbaci prosječna američka obitelj je oko 1300 do 2200 dolara.

Isprobajte ove ideje:
1. Korištenje ostataka za ručkove ili međuobroke.
2. Držanje posude za juhu u zamrzivaču.
3. Večeri sreće.
4. Večerajte na bazi švedskog stola.

Kada zamrzavam ostatke, volim raditi tri stvari:
1. Zamrznite ostatke povrća u 1 posudi.
2. Zamrznite ostatke mesa u drugoj posudi.
3. U drugoj posudi zamrznite sok od povrća, mesa i tjestenine.

S ova tri spremnika hrane mogu napraviti razna jela:
Tepsije
Umaci
Paprikaš
juhe
Mini mesna štruca
Govedina i rezanci
Juha od povrća
Haš
Pržena riža
Quesadillas
Sendviči
Pite u loncu
Omleti

Pazite da ne ostavljate hranu vani duže od dva sata.

Brzo ga stavite u hladnjak da spriječite razmnožavanje bakterija.

Temperatura vašeg hladnjaka trebala bi biti ispod 40 stupnjeva kako bi hrana ostala sigurna.

Kada dođe vrijeme za podgrijavanje ostataka, vratite ih na prvobitnu temperaturu.

Stručnjaci za hranu kažu da biste ostatke trebali pojesti u roku od tri do četiri dana.

Ideje za ostatke recepata iz ove kuharice:
Tjestenina – Salata od tjestenine s tunjevinom, sendvič sa špagetima, kajgana i rezanci, složenac za hamburger, goveđi Stroganoff, špageti, glavni obrok od povrća ili pileća juha s rezancima.

Kruh – Rueben sendvič, Bum’s Casserole, namaz od paštete, pečeno meso na sredini, pita od kukuruznog kruha, mesni kolačići u loncu, spam sendvič od zelene salate i rajčice, francuska juha od luka, sendvič od banane ili pečeni sir

Sir – Rueben sendvič, preljev za salatu od plavog sira, penne tjestenina s rajčicama i špinatom, kus-kus salata, Mac i sir, Spam Mac i sir, salata Panzanella, namaz od sira u loncima, blagdanska kuglica od sira, pita od kukuruznog kruha ili pržena palenta

Pizza – Frittata, Omlet, Quiche, Pizza za doručak

Riža – riža s ribizlom, hladna salata od riže, spam i riža, pržena riža, pržena riža s povrćem, pečeni rižin puding, spam sushi, sushi wrap, složenac od brokule i riže, pečenje od sira, luka i riže, riža s kokosom, sushi od krastavaca, rižoto Kolači, grah i riža, kremasta juha od piletine i riže

Jaja – salata od jaja, pita sa špagetima, kruh s uskršnjim jajima, kruh s bananama, meso pečeno na sredini, namaz od paštete, jaja s mesom u loncu, pržena riža, spam s pečenom piletinom za doručak u drugoj priči

Piletina – chili verde, ćevapi od piletine i luka, topla salata od piletine i kupusa, piletina i brokula, meksička salata od piletine, piletina s rajčicama i češnjakom, pržena riža, kremasta juha od piletine i riže, piletina i knedle, pileća pita u loncu, pileća rolnica od jaja

Govedina – Burrito s govedinom i grahom, Ramen Taco, Goveđi gulaš, Goveđi Stroganoff, Tepsija za hamburger, Irish Mac Sloppy Joes, Gulaš, Nacho juha od sira, Old Man’s Chili ili Oklahoma Green Gulaš

Svinjetina – Carnitas, pečeni svinjski kotleti, meksička svinjetina, Gyoza, sendviči s pečenom svinjetinom u sporom kuhanju

Banane – kruh od banane, smoothie od banane, sendvič od banane, voćni sendvič, margarin od kikirikija i sendvič od banane, margarin od kikirikija i banana, puding od banane

Tortilja čips – Tortilja juha, meksička jaja

Povrće – kolač od pilećeg lonca, salata od makarona, fritaja od tikvica i krumpira, pečene ploške povrća na kruhu, fritaja od mesa i tatersa, salata od kravljeg boka, salata od kus-kusa

Krumpir – dvaput pečeni krumpir, krumpirova salata, krumpirovi njoki, krumpirovi šmrkovi, domaći krumpirići, pečene krumpiriće, hrskave ljuske krumpira, domaći čips, fritaja od tikvica i krumpira, čips od slatkog krumpira, rosti od povrća, španjolski omleti, pljeskavice od krumpira, u loncima Mesna juha, salata od kelja i batata, salata od krumpira Frau Weis

Puretina – pureći sendvič, pureća slanina i švicarske rolnice, polumjesečni kupus i puretina, mesna štruca, sendvič s mesnom štrucom, pureći slajderi s dijon majonezom od meda, pureća lonac, večera u šest slojeva, neuredni Joes, mafini od mesne štruce, nacho juha od sira