Skip to content

Plavi sir svejed

Sastojci

Romaine zelena salata (glavica 1,29 USD)

1 funta odreska (10 dolara po funti)

1 kutija šarene tjestenine (1,03 USD Blue’s Clues jer me moje unutarnje dijete ponekad pokoleba.)

1 crvena paprika (2,62 dolara)

Preljev od plavog sira (2,43 USD)

Blok plavog sira od ½ funte (3,79 USD izborni sastojak)

*Uštedite svugdje osim pri kupnji mesa. Jeftino meso je pretvrdo za ovo.

Operite i narežite zelenu salatu. Stavite u hladnjak kako bi u vrijeme posluživanja ostala hladna i hrskava.

Zatim kuhajte tjesteninu dok ne omekša, ali ne postane mekana. Želimo da tjestenina bude nešto hladnija, pa je u ovom slučaju u redu malo je isprati hladnom vodom kako se više ne bi parila.

U međuvremenu narežite biftek na ploške i popržite ga solju i paprom. Radite to u plitkoj posudi i na žlicu ulja u posudi. Dok se meso peče, malo ga promiješajte. Kad se počne lijepiti za tavu, gotovi ste za trideset sekundi.

Dok je biftek gotov, operite i pola crvene paprike. Lažno ispecite polovicu na električnom štednjaku ili pažljivo ispecite polovicu na plinskom štednjaku tako da izvana bude tamna i pečena. Dok paprika još može zadržati svoj oblik, pažljivo je maknite s vatre i narežite po dužini. To je divan i ukusan ukras s dramatičnim štihom tijekom kuhanja!

Montaža za prezentaciju:

Ravnomjerno pomiješajte zelenu salatu i ohlađenu tjesteninu. Sada dodajte dovoljno preljeva da obložite tjesteninu i zelenu salatu. Ovako razmućenu smjesu stavite kao podlogu na tanjur ili u zdjelu. Čistim prstima izmrvite komadić plavog sira. Sada stavite trakice odreska na vrh bez posebnog uzorka. Lagano pokapajte preljevom od plavog sira (gospodari mogu dodati više po ukusu). Na kraju, ukrasite vrh najestetskijim trakicama crvene paprike tako da preostali komadi budu za vašeg suputnika.

Ono što imate je šarena i zdrava salata za ljudskog svejeda. Gotovo sve prehrambene potrebe obuhvaćene su ovim atraktivnim jelom koje odlično ide uz crno vino, vodu, pa čak i colu za klince.

————————————————– ——————————