Skip to content

Plesni gurman: Zdravi recepti balerine za fitness

Linda Hymes dijeli cijeli repertoar ukusnih, zdravih recepata koji su podjednako prikladni za plesače i neplesače. Rasplesani gurman: Recepti koji će vas držati na nogama. Dovraga, ovo su recepti koji će vas održati u formi. Hymes zna tajne pripremanja primamljivih jela koja vam neće povećati struk – trenirala je u prestižnoj Školi američkog baleta u New Yorku prije nego što je petnaest godina postala profesionalna balerina. Nakon umirovljenja, posvetila se svojoj najvećoj strasti – hrani – i pohađala svjetski poznati Le Cordon Bleu u Londonu.

Plesni gurman je savršen spoj gurmanske hrane i elegantne estetike. Svatko tko voli balet ili tko želi izgledati poput plesača pravilnom prehranom uživat će u slatkim šarenim fotografijama hrane i Hymes tijekom nekih od njezinih najboljih plesnih trenutaka – oboje kao da iskaču odmah sa stranice. The Dancing Gourmet začinjen je humorom na svim stranicama: recepti su kategorizirani prema baletnim položajima nogu, od prvog položaja (predjela i mali tanjuri) do petog položaja (predjela). Posljednji dio uključuje preduvjetni posjet Zemlji slatkiša (referenca iz drugog čina omiljenog Orašara) bez kojeg ne bi trebala proći nijedna baletna karijera ili gurmansko gastronomsko iskustvo.

Ispravna prehrana ne mora biti kazna. Zapravo, može biti vrlo ugodno. Izbori iz treće kategorije salata (ne samo hrana za zečeve!, prema Hymesu) kao što su salata od piletine na žaru s pikantnim preljevom od kupina, tajlandska salata od patlidžana s ukiseljenim češnjakom i kolutovima lista i lososa s glazurom od javora privlačni su ili banana s curryjem kuglice s masoor daalom i hladna soba od sezama s tofuom za vegetarijance. Sve to dopunite šalicom svježe pripremljenog čaja i kriškom pavlova torte. Bravo!