Skip to content

Prednosti blitve – prirodna hrana za sagorijevanje masti

Otkrijte nevjerojatne prednosti blitve pri mršavljenju, kako je najbolje pripremiti i koliko biste trebali jesti da izvučete maksimalnu korist od blitve – jedne od nevjerojatnih prirodnih namirnica za sagorijevanje masti.

Povrće poznato kao blitva okusom podsjeća na ciklu ili špinat. Zajedno s keljom, rašticom i gorušicom, to je lisnato zeleno povrće koje se obično naziva jednostavno “zelje”. Možete ga kupiti tijekom cijele godine, ali vrhunac berbe počinje u lipnju i završava u kolovozu.

Ovo lisnato zeleno povrće ima široku, hrskavu stabljiku bijele, crvene ili žute boje. Listovi su tamno zelene boje, vrlo široki i rašireni u obliku lepeze. Možete jesti stabljiku kao i lisnate dijelove.

Prednosti blitve za sagorijevanje masti

Sadrži antocijane i vlakna koja daju posebnu zaštitu od raka probavnog trakta, posebice raka debelog crijeva. Postoje noviji znanstveni dokazi koji upućuju na to da blitva može zaštititi bubrege dijabetičara, jer su razine uree i kreatinina u serumu smanjene.

Također ima vrlo visok sadržaj sljedećih tvari: vitamina A, C, E i K, dijetalnih vlakana, magnezija, mangana, željeza i kalija.

Ovo povrće dodatno sadrži pouzdane količine vitamina B-1, B-2 i B-6, plus folnu kiselinu, biotin, niacin, pantotensku kiselinu, bakar, kalcij, cink, fosfor i bakar, kao i proteine.

Sadržaj vitamina K pomaže u održavanju zdravih kostiju.

Beta karoten je nutrijent koji se bori protiv raka, a također je i antioksidans. Beta karoten pripada obitelji karotenoida i mogao bi zaštititi tijelo od raka kože i raznih drugih vrsta raka.

Vitamin A je koristan u smanjenju negativnih učinaka dima cigareta na tijelo, plus pomaže u zaštiti tijela od emfizema.

Magnezij je koristan u regulaciji tjelesnog živčanog i mišićnog tonusa reguliranjem učinka kalcija na tijelo.

Vitamin C pomaže u borbi protiv upale kao antioksidans koji se otapa u vodi. Osigurava energiju potrebnu za ubrzanje metabolizma vašeg tijela kako bi sagorjelo višak masnoće. Blitva sadrži vitamin C koji pomaže u prevenciji oštećenja stanica od slobodnih radikala, a dodatno štiti od raka debelog crijeva. Vitamin C je također vrlo koristan u održavanju zdravog imunološkog sustava, obrani od prehlade i pomaže u liječenju infekcija.

Također sadrži kalij koji pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.

Sadržaj željeza u povrću pomaže u proizvodnji tjelesne energije, a također proizvodi hemoglobin, protein koji prenosi kisik posvuda u tijelu.

Ovo povrće sadrži mangan, mineral u tragovima koji pomaže u proizvodnji energije koja dolazi iz bjelančevina i ugljikohidrata, kao i u sintezi masnih kiselina. Osim toga, mangan štiti tijelo od oštećenja slobodnih radikala koji nastaju pri proizvodnji energije.

Pravilan način pripreme blitve

Potražite svježu blitvu u odjelu sa svježim proizvodima u vašem supermarketu; ovaj dio je jedan od rashladnih prostora trgovine. Pronađite najživopisniji proizvod sa zelenim lišćem, bez požutjelog ili promijenjenog lišća. Budite sigurni da ste odabrali oštre stabljike i hrskave listove na kojima nema vidljivih točkica.

Neoprane listove blitve možete nekoliko dana čuvati u plastičnoj vrećici. Blanširani listovi blitve mogu se zamrznuti za buduća jela. Prije kuhanja blitvu pažljivo isperite kako biste uklonili svu prljavštinu i pijesak. Uronite listove i stabljike u posudu napunjenu hladnom vodom, prošarajte ih, a zatim završite čišćenje ispiranjem u hladnoj, tekućoj vodi. Odrežite donje krajeve povrća. Ako je vlakana previše, možete ih oguliti na isti način na koji gulite višak vlakana sa stabljike celera.

Nemojte kuhati ovo povrće u aluminijskom loncu, jer će zbog aluminija vaša blitva izgubiti zelenu boju. Bolje je blitvu brzo prokuhati nego kuhati na pari, budući da se metodom brzog kuhanja oslobađaju oksalne kiseline koje se nalaze u listovima i pomaže da nema toliko gorak okus.

Zamijenite blitvu umjesto špinata kada kuhate vegetarijanske lazanje. Zamijenite kupus kod pripreme jela s nadjevenim povrćem. Listove možete koristiti kao foliju za sendviče, puniti ih omiljenim nadjevima od tune, piletine ili puretine. Kuhano ovo povrće možete dodati i jelu od penne tjestenine, uz dodatak ekstra djevičanskog maslinovog ulja, svježeg limunovog soka i nasjeckanih režnjeva češnjaka. Pokušajte dodati malo blitve kuhane na pari u fritaju ili omlet.

Količina za jelo

Preporučena veličina porcije blitve je jednaka jednoj šalici.