Skip to content

Recepti za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata – nikad vam ne treba biti dosadno

Čak će i najodlučnijem dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata na svijetu s vremenom dosaditi hrana za kuniće i riblja ili mesna predjela nakon kojih slijedi desert želatine bez šećera. Ako dosada ne dovrši dijetu, glad gotovo sigurno hoće, a jedan od najboljih načina da osigurate da niti jedno od njih ne dobije priliku da vas sabotira jest da pri ruci imate mnoštvo recepata za izvrsne dijetne recepte s niskim udjelom ugljikohidrata kako biste zadržali obrok vrijeme zanimljivo.

Dijetalni recepti s niskim udjelom ugljikohidrata moraju nadomjestiti ono što im nedostaje u izboru sastojaka kreativnošću. Svi uspješni recepti za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata obilno koriste začinsko bilje i začine, a što su svježiji, to bolji. I svježi češnjak i luk temelj su recepata za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, a učenje korištenja zdravih umaka s niskim udjelom ugljikohidrata s puno povrća, mesa ili ribe kako bi se obogatila mala količina tjestenine od cjelovitih žitarica može uspomene na fettuccini Alfredo učiniti pravim malo manje proganjaju.

Ograničene količine hrane od cjelovitih žitarica – a ograničena je operativna riječ – kompatibilne su s receptima za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, jer složeni ugljikohidrati sadrže esencijalna vlakna i druge hranjive sastojke koji su uklonjeni iz njihovih prerađenih pandana. Sadržaj vlakana znači da im je potrebno dulje vrijeme za probavu i neće uzrokovati skok šećera u krvi koji je često posljedica konzumiranja jednostavnih ugljikohidrata.

Dovoljno recepata za cijeli život

Ako pogledate recepte za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata dostupne na internetu, ubrzo ćete shvatiti da pokrivaju sve, od juhe do orašastih plodova, i nema apsolutno nikakvog razloga zašto biste se dosađivali ili bili gladni. Jedna od ljepota dijete s niskim udjelom ugljikohidrata je u tome što je u redu jesti između obroka, sve dok ne uđete u dnevni unos ugljikohidrata. Stoga je sasvim u redu držati hladnjak opskrbljen grickalicama bez ugljikohidrata.

Najveći dijetni izazov

Najveći izazov s kojim se susreće svaki pojedinac na dijeti nije gubitak težine, koliko god to teško bilo: to je u tome da se težina ne vrati natrag. Morate prestati razmišljati o “dijetama” i početi razmišljati o promjeni stava prema hrani. Korištenje recepata za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata dovoljno dugo da možete prepoznati koji su obroci u redu i koji se sastojci s niskim udjelom ugljikohidrata mogu upotrijebiti za zamjenu onih s visokim udjelom ugljikohidrata bez utjecaja na kvalitetu rezultata, omogućit će vam da dugoročno ostanete pri prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata.

Veliki kuhari već stoljećima znaju da tajna doista nezaboravnog obroka ne leži u njegovoj količini, već u delikatnoj ravnoteži sastojaka i načinu na koji različiti okusi i teksture funkcioniraju zajedno. Začinsko bilje i začini mogu napraviti razliku između dobrog i izvanrednog obroka, a s hranom temeljenom na proteinima, uljima i mastima koji su temelj recepata za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, dajte kreativnom kuharu sve što je potrebno za stvaranje kulinarskih remek-djela

Svježe tikvice pečene i prelivene maslacem i svježim estragonom; piletina pečena s umakom od rajčice, svježim bosiljkom i mozzarellom, s malim prilogom špageta od cjelovitog zrna pšenice; pečeni janjeći but s umakom od smreke i prilogom od pirea od cvjetače s maslacem i tek malo hrena; salata od špinata s mrvicama od plavog sira, nasjeckanim orasima, svježim malinama, kuhanim pilećim trakicama i vinaigrette preljevom od maslinovog ulja i malina – svi su oni savršeni primjeri recepata za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata.

Jedite tako tjedan dana, a onda pogledajte kako izgleda burger i krumpirići!