Skip to content

Recepti za kadulju: 3 ukusna jela za večeru

Usko povezana s ružmarinom, drvenasta biljka kadulje ima mekan, pikantan okus s daškom slatkoće. Tradicionalno se koristi u raznim jelima od mesa zbog blagog paprenog okusa. Osim izvrsnog okusa, kadulja ima i niz zdravstvenih prednosti koje uključuju poboljšanje rada mozga, jačanje imunološkog sustava i borbu protiv upala.

Priuštite si ugodnu večeru uz ove ukusne, ali zdrave recepte za kadulju:

Rebarca na žaru s limunovim paprom i kaduljom

Što trebaš:

  • 2 kilograma svinjskih rebara
  • 1 žlica limun papra
  • 1 žlica mljevene kadulje
  • 2 žličice sušenog ružmarina
  • 1 žličica suhe majčine dušice
  • 1 žličica češnjaka u prahu

Pomiješajte limunov papar, kadulju, ružmarin, timijan i češnjak u prahu u maloj posudi. Smjesu ravnomjerno utrljajte na rebra. Pecite meso na prethodno zagrijanom roštilju na jakoj vatri, često okrećući, 1 1/2 do 2 sata ili do željene pečenosti.

Kuglice od batata od kadulje

Što trebaš:

  • 1 jaje
  • 2 češnja češnjaka nasjeckana
  • 3/4 šalice pirea od slatkog krumpira
  • 1/2 šalice sitno narezanog luka
  • 1 šalica starinske valjane zobi
  • 1 1/2 žličice sušene kadulje
  • 1/4 žličice mljevenog crnog papra
  • Sprej za kuhanje

Poprskajte malu tavu sprejom za kuhanje i kuhajte češnjak i luk na srednjoj vatri dok ne omekšaju. Pošpricajte rešetku sprejom za kuhanje i zagrijte. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaje, pire od slatkog krumpira, zobene zobi, kadulju, crni papar te kuhani češnjak i luk. Čistim rukama razvaljajte smjesu u kuglice i malo spljoštite. Kuglice pecite u prethodno zagrijanoj ringli 3 do 4 minute sa svake strane ili dok lagano ne porumene.

Svinjski kotleti s kaduljom i citrusima

Što trebaš:

  • 4 kom. Svinjski kotleti debljine 1/2 inča bez kosti izrezani po sredini
  • 1 velika naranča
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žlica nasjeckanih svježih listova kadulje
  • 1/4 žličice soli
  • 1/4 žličice mljevenog crnog papra

Otopite 1 žlicu maslaca u tavi na srednje jakoj vatri. Začinite kotlete solju i paprom pa ih pecite u tavi 4 minute sa svake strane. Dok čekate da se kotleti skuhaju, naribajte 1 žličicu narančine kore i iscijedite 1/4 šalice svježeg soka od naranče. Maknite kotlete s vatre i ostavite sa strane. U istoj tavi otopite preostali maslac, dodajte sok od naranče pa zakuhajte. Maknite s vatre pa umiješajte narančinu koricu. Prelijte smjesu preko kuhanih kotleta.

Uživajte u izvrsnom okusu kadulje kao iu njezinim zdravstvenim prednostima uz ove savršene recepte za kadulju za večeru!