Skip to content

Šafran od badema, recept za ukusan desert

Kad je riječ o orašastim plodovima, ne smijete zaboraviti bademe. Bademi su vrlo dobar izvor ugljikohidrata, uključujući dijetalna vlakna, šećere i škrob. Također se smatra bogatim mononezasićenim mastima, koje pomažu u snižavanju razine LDL kolesterola. Svaki dan možete pojesti šaku miješanih orašastih plodova.

Stabla badema možete pronaći uglavnom na Bliskom istoku i u zemljama Južne Azije. Badem leži unutar mesnate ovojnice, poput breskve ili šljive. Ovaj mesnati dio jako je dobrog okusa kada ga pustite da sazrije. Mnogi ljudi ne znaju za ovo.

Badem je jedan od sastavnih sastojaka mnogih recepata za kolače i kolače. Koristim bademe u svim svojim receptima za kolače i kolače. Daje bogatu kremastu teksturu i okus receptu. Bademe možete koristiti u raznim receptima. Bademov prah možete umiješati u bilo koji umak i on daje gustu kremastu završnicu umaku. Možete pripremiti shake od badema ili koristiti listiće badema na sladoledu od vanilije kao preljev.

Almond fudge je desert koji ima delikatnu slatkoću i dobrotu badema. Da biste napravili ovu ukusnu poslasticu, kuhajte bademe na srednjoj vatri i dodajte ostale sastojke kako je opisano u nastavku.

Pokušala sam napraviti ovaj kolačić s kondenziranim mlijekom i pokazalo se jednako dobrim kao i tradicionalni recept. Šafran mu daje kraljevski okus i tako se dobro uklapa s kremom od orašastih plodova. Probajte ovo za pečenje, festival ili zabavu i vaši će gosti obožavati ovo suptilno slatko jelo.

Konačno, tko ne voli desert? Ukusan je i mora imati začin nakon dobre večere uz svijeće. Ovo je jedan od najboljih recepata za desert na koje sam naišao. Evo kako ćete ga pripremiti.

Sastojci

  • Bademi – 2 šalice
  • Maslac – 2 žlice
  • Kondenzirano mlijeko – 1/2 šalice
  • Kardamom u prahu – 1 žličica
  • Vrhnje za šlag – 1 šalica
  • Šafran – 1/2 žličice

Recept

Namočite bademe u vodi preko noći. Ogulite kožicu badema i pomiješajte ih mikserom s vrhnjem za šlag u glatku finu pastu. Zagrijte 1 žličicu maslaca u tavi na laganoj vatri. Dodajte pastu od badema i nastavite miješati smjesu. Dodajte šećer, kardamom u prahu i miješajte 20 minuta. Umiješajte kondenzirano mlijeko i preostali maslac i miješajte još 5-10 minuta. Smjesu prebacite na namašćeni lim i lagano pritisnite. Ohladite i po vrhu pospite šafranom. Izrežite na komade i poslužite. Obavezno ostavite povratnu informaciju.