Skip to content

Salate: odličan dodatak svakom obroku

Salata: Zdjela zdravlja i sreće

Salate su danas pune okusa, a ne zdjela uvenule zelene salate, preko zrelih rajčica i malo čega drugog. Salate su danas pune boje, ukusne, pune svježeg voća i povrća. Prikladne su za sve prilike. Možete napraviti salatu za obiteljsku večeru, lagani ručak ili večeru. Salata zapravo može biti vaše glavno jelo. Stvaranje salata je neograničeno. Ako to možete sanjati, možete to i stvoriti.

Salate se danas mogu pripremati u bilo koje doba godine. Mogu biti jednostavni ili složeni koliko želite. Salate mogu biti glavno jelo dodavanjem mesa, plodova mora ili peradi uz povrće, povrće, orašaste plodove, voće i sir. Salate će se vrlo lako uklopiti u vaše planove obroka. Kad steknete naviku dodavanja salata u svoj jelovnik, otkrit ćete da tražite sastojke za sljedeću vrstu salate koju želite staviti na svoj stol.

Danas nas se potiče da jedemo više voća i povrća. Ne postoji bolji način da ih dodate u svoju prehranu od svježe salate za vrijeme obroka.

Salate: neka budu svježe

Salate su onoliko dobre koliko su dobri sastojci koje koristite. Važno je pri kupnji sastojaka provjeriti jesu li svježi. Kao što je kod posluživanja jela privlačnost oku važna, prepustite svojim očima kupovinu.

Recepti za salate:

Grčka salata (4 porcije)

Sastojci:

7 unci grčkog feta sira

2 glavice rimske salate, nasjeckane

4 rajčice, izrezane na četvrtine

1 krastavac, narezan na ploške

24 Kalamata masline, bez koštice

2 žlice nasjeckanog svježeg začinskog bilja (kao što je grčki origano, peršin ili bosiljak)

Zavoj:

6 žlica maslinovog ulja

2 žlice soka od limuna

1 češanj češnjaka

3 žlice crvenog vinskog octa

1/2 žličice šećera

Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. Prvo napravite preljev i ostavite sa strane.

2. Pripremite sve sastojke za salatu i ravnomjerno ih podijelite u 4 zdjele.

3. Prelijte dresingom i poslužite. (Nemojte dodavati preljev dok ne budete spremni za posluživanje)

Salata za večeru (4 porcije)

3 unce krastavca, narezanog na ploške ili kockice

8 mladog luka, nasjeckanog

2 rajčice bez sjemenki

1 žuta ili crvena paprika, očišćena od sjemenki i narezana na trakice

2-3 rotkvice izrezati na tanke kolutiće

3 unce proljetne mješavine

1 žlica svježe nasjeckane metvice

Zavoj:

1/4 šalice svježeg ili smrznutog bobičastog voća

1 žlica balzamičnog octa

1 žlica maslinovog ulja

1 žlica vode

1 žličica Dijon senfa

1 češanj češnjaka, zgnječen

Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. Sve sastojke za preljev dodajte u blender i izradite u pire. Staviti na stranu

2. Pripremite sastojke za salatu i ravnomjerno rasporedite u četiri zdjelice.

3. Prelijte dresingom i poslužite. (Nemojte dodavati preljev dok ne budete spremni za posluživanje)

Salata od kozica, lososa i rajčica (4 porcije)

6 unci grožđanih rajčica

12 listova rimske salate

4 unce dimljenog lososa

8 unci oguljenih, kuhanih škampa

Zavoj:

1 žlica Dijon senfa

2 žličice šećera

1 žlica crnog vinskog octa

2 žlice maslinovog ulja

1 žličica svježeg kopra, nasjeckanog

Upute:

1. Sve sastojke za preljev pomiješajte u zdjeli, ostavite sa strane.

2. Rajčice prerežite na pola. Uzmite listove zelene salate i rasporedite po zdjeli.

3. Dimljeni losos narežite na trakice. Dodajte rajčice i losos te škampe u zdjelice.

4. Prelijte dresingom i poslužite. (Nemojte dodavati preljev dok ne budete spremni za posluživanje)