Skip to content

Savjeti za prikupljanje tortiljkih lijevaka

Lijevak za pitu, poznat i kao pie ventilator ili pie bird, kako ga Amerikanci vole zvati, kasno je viktorijansko posuđe. Osmišljeni su kako bi spriječili izlijevanje sokova na tijesto ili dno pećnice te kako bi poduprli koru pite i spriječili njeno spuštanje.

Prvi zabilježeni lijevak za pitu proizveli su 1880. godine Dean i Morris i bio je izrađen u tri veličine. Od tada su u Britaniji zabilježena 44 različita patenta i registrirana dizajna, a mnogi od njih mogu se kupiti i danas. Jedna od najranijih zabilježenih figura bio je kos, kojeg je 1933. u Australiji registrirala Grace Seccombe kao podizača kore za pitu. AJ Wilkinson (Clarice Cliff) registrirao je dizajn lijevka kosca 1936. i mnogi od njih su proizvedeni, uključujući potpuno bijelu verziju iz vremena rata – neki su bili žigosani Wilkinson, Newport Pottery ili, kasnije, Midwinter.

Prije pojave lijevka za pite ljudi bi koristili šalicu za jaja ili čak komad makarona. Kako pite dolaze u različitim veličinama i dubinama, tako su i lijevci i često su se proizvodili u setovima. Među tim setovima su Adcock Crust Support, Ventilator i Fountain. Ti rani lijevci često su imali široke dimnjake za ispuštanje pare ispod kore, ali i za dodavanje temeljca u pitu tijekom dugog, sporog procesa kuhanja.

Ako želite skupljati lijevke za pite, imate sreće jer je nekada davno svako kućanstvo u Britaniji imalo jedan ili nekoliko ovakvih. Kako su se stilovi prehrane i kuhanja promijenili tijekom posljednjih dvadeset godina, lijevak za pite više nije svakodnevni predmet i vjerojatno je zaglavljen negdje na stražnjoj strani ormara ili ladice.

Neki su lijevci za pite postigli prilično visoke cijene, ali trebali biste moći započeti prikupljanje za malu količinu novca. Provjerite vaše lokalne dražbe i rasprodaje prtljažnika automobila i trebali biste biti u mogućnosti nabaviti neke od jednostavnih točaka poprilično jeftino. Također biste mogli provjeriti web stranice za internetske dražbe jer su korisne za istraživanje cijena.

Neki od poznatih proizvođača porculana kao što su Spode, Royal Worcester, Denby, Shelley i Grimwade proizvodili su lijevke za pite na komercijalnoj osnovi, ali Grimwade je proizveo najveći izbor dizajna, od kojih je pet patentirano ili registrirano. Među njima su ‘figuralni slonov lijevak za pitu/držač za prsten’, koji se proizvodio u bijeloj i sivoj boji, do ultimativnog ‘Bleriot Pie Divider’ proizvedenog u tri različite veličine, koji je odvajao posudu za pitu na dva dijela tako da dva različita mesa ili voće bi se moglo peći u istoj piti. Svaki od ovih pregrada došao je sa svojom specifičnom patentiranom posudom za pitu.

‘The Improved Pie Funnel’ producirao je Grimwade i prilično je rijedak i prodavao se toliko dobro da je proizvedena ažurirana verzija pod nazivom ‘The Improved Popular Pie Funnel’. Dolazili su u različitim veličinama, reklamirajući prve trgovine mješovitom robom i porculanom, kao i robne kuće diljem svijeta, od TW Robinson Co Ltd iz Moose Jawa u Kanadi do Ritchiesa iz Dunedina na Novom Zelandu, kao i iz cijele Ujedinjene Kraljevine.

Iako je većina lijevaka za pitu izrađena od keramike, postoji i veliki izbor napravljen od Pyrex stakla, aluminija i plastike. Većinu ranih primjeraka komercijalno su proizvodile veće keramike koje su proizvodile širok raspon bijelog posuđa, ali kasnije su manje keramike proizvodile ograničena izdanja pravih umjetničkih djela. U prvim je redovima bio Stuart Bass, koji je proizveo preko 300 različitih dizajna od sredine 1970-ih.

Napravljena je knjiga pod nazivom British Pie Funnels kako bi se pokušale popuniti neke praznine koje se tiču ​​tradicionalnog britanskog lijevka za pite jer je o toj temi malo napisano. Ovo pruža praktičnu pozadinu svakom novom ili iskusnom kolekcionaru, a neke bi se ilustracije trebale pokazati korisnima pri prepoznavanju različitih komada.