Skip to content

Što je u vašoj salati?

Zdjela dobre salate može biti najljepša stvar koju možete pojesti u bilo koje doba dana – da, i najzdravija! Pod uvjetom da je sastavljena na ovaj način: ukusna, bogate teksture, sa svježim komadima povrća, puno hrskavog povrća, hrskavim voćnim kriškama i klicama koje tu i tamo vire. Kako biste ga učinili ukusnijim, dodajte malo orašastih plodova, sjemenki, jaja, tofua ili graha. Ovo prelijete odabranim preljevima i što imate? E sad, to je pitanje!

Što se zapravo nalazi u vašoj salati?

Pogledajmo neke od najpopularnijih sadržaja salata

  • Salata od kupusa

Tanke trake kupusa i narezane mrkve čine moćnu kombinaciju. Međutim, kada koristite običnu majonezu, tipični preljev koji se koristi u ovoj pripremi, smanjujete zdravstvene prednosti koje povrće pruža. Broj kalorija po porciji mogao bi biti ukupno 260. Umjesto majoneze možete koristiti nemasni jogurt.

  • Cezar salata

Ova je salata stekla ogorčen ugled, što se tiče zdravlja, zbog masnoća i kalorija koje potječu od nekih od njezinih primarnih dodataka okusu, parmezana i kremastih preljeva. Za svaku porciju od 100 grama, broj kalorija može doseći 500, a masti 40 g. Želite li bez grižnje savjesti i dalje uživati ​​u Cezar salati, za preljev koristite sok od svježeg limuna i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Pospite ga sitno nasjeckanim češnjakom za dodatni okus. Žlica parmezana tada neće škoditi.

  • Waldorfska salata

Ima li boljeg načina za slavlje tijekom sezone jabuka od zdjelice lijepo pripremljene waldorfske salate? Ali opet, mogli biste se malo suzdržati kad vidite da sadrži majonezu koja vam daje broj kalorija od 195 i 18 grama masti po porciji od 100 grama. Suprotstavite se tome korištenjem nemasnog grčkog jogurta kao zamjene za majonezu, a zatim dodajte malo nasjeckanih prženih oraha za intenzivan okus. Orasi su bogati zdravim masnoćama koje pomažu u smanjenju razine lošeg kolesterola.

  • Grčka salata

Vjerojatno jedina stvar koja bi bila u suprotnosti s dobrobitima ove salate za zdravlje je udio masnoće i natrija u siru koji joj dodate. Olakšajte s tim određenim sastojkom tako da smanjite masnoću s 10 g na 3 g po porciji. Špinat, glavni dodatak, bogat je željezom i kalcijem, ali vaše tijelo ga možda neće sve apsorbirati zbog oksalne kiseline. Ono što će vam pomoći suprotstaviti se tome je vitamin C iz naranče ili kapljice limunovog soka umiješane u dodatak onome što dobivate iz rajčice koja vam također daje vitamin A. Za jače srce, ubacite puno maslina koje su dobar izvor mononezasićenih masnih kiselina, radi to! Broj kalorija po maloj posudi je 90.

Koliko je vaša salata zdrava ovisi o tome što ide u nju. Imajući na umu prehranu, želite zdrave masti koje mogu dati maslinovo ulje i avokado. Za najbolji utjecaj na vaš probavni sustav od početka do kraja, to ćete dobiti od vlakana zahvaljujući tom zelju. Što se tiče bjelančevina, orašasti plodovi i sjemenke koje dodajete svojoj salati i trakice pilećih prsa mogu to osigurati, baš kao što neke ugljikohidrate dobivate iz škrobnog povrća poput bundeve i mrkve. Sve te zdravstvene dobrobiti i više mogu biti vaše kada provjerite što je u vašoj salati.