Skip to content

Što očekivati ​​u japanskom mesnom restoranu

Malo je gastronomskih iskustava koja su bolja od pravog japanskog mesnog restorana. S mnoštvom raznolikih predjela, predjela i pića – uz atmosferu bogatu kao i jelovnik – autentični japanski mesni restoran ostavit će vas s punim trbuhom, a opet gladnima za još.

Kao i kod svakog dobrog mesnog restorana, ritam i kušanje su ključni. Ne želite se pretrpavati predjelima i pićima. Međutim, svakako ćete htjeti isprobati nekoliko od svakog. Većina dobrih restorana ponudit će širok izbor predjela, uključujući razne sushi rolice, miso juhu i hrskave kućne salate. Odaberite jednu ili dvije koje nikada prije niste jeli. Čak i ako vam nisu omiljeni, porcije su obično prilično male, tako da hrana nije uzalud bačena. Svakako nabavite i autentično japansko piće. Većina restorana nudi dobar izbor specijaliteta kuće, kao i sake, japansko pivo, vino od šljiva i bezalkoholni čaj.

Kad je u pitanju vaše predjelo, uzmite drugačiju vrstu mesa od onoga što ste imali za predjelo. Ako niste imali predjelo, uzmite pladanj za glavno jelo koji možete kušati i podijeliti s ostatkom stola. Većina japanskih mesnih restorana nudi predjela od piletine, škampa, jastoga i pečenice, kao i uzorke sushija i opcije povrća sa žara za vegetarijance u vašoj grupi. Plata i kombinacije kao što su “Kopno i more” ili Kobe/Wagyu tanjuri izvrstan su način da dobijete svo meso u jednom obroku. Kada večerate u grupi, druga strategija je specijalizirati se i dijeliti. Na taj način svi za vašim stolom mogu probati pomalo od svega.

Ako još uvijek imate mjesta za desert, upotpunite iskustvo objedovanja uz Mochi sladoled ili Daifuku (kolač od riže punjen slatkim nadjevom). Ako ne, uzmite si vremena i zgrabite ček. Autentični japanski restorani često imaju neke od najupečatljivijih i najupečatljivijih atmosfera. Ponekad je raspoloženje blago: tradicionalno uređenje, curenje vode i prigušena rasvjeta čine opuštajuće i spokojno iskustvo objedovanja. U drugim slučajevima, japanski mesni restoran postaje pozornica za razonodu: vatre bukte, noževi sjeku, a hrana se često priprema izravno ispred vas. Pripremite se – neka vam mjesta mogu doslovce bacati hranu.

Općenito, kada objedujete u japanskom mesnom restoranu, važno je ući s praznim želucem i otvorenog uma. Pomaže i ako volite meso. Ekspanzivni jelovnici, tradicionalne opcije, velike porcije i impresivna atmosfera pronaći će ponešto za svakoga. Samo naprijed uzmite dodatnu salvetu ili dvije i ostavite lijepu napojnicu na odlasku.