Skip to content

Šunka – recept za pečeni odrezak od šunke

Evo super jednostavnog recepta za pečeni odrezak od šunke. Zove se “Šunka od ananasa i brusnice”. Recept pogledajte u nastavku.

Ja sam kuharica koja voli otkrivati ​​nove kombinacije sastojaka koje daju različite i jedinstvene okuse. Međutim, kao i većina, zauzet sam i nemam puno vremena u kuhinji. Stoga uvijek tražim recepte koji su odličnog okusa, ali i brzi i jednostavni. Ovaj odgovara zahtjevu.

Svidjet će vam se koliko je jednostavno jer koristi jednostavne sastojke. Prvi je odrezak od šunke koji ćete pronaći unaprijed zapakiran u mesnom odjelu vašeg lokalnog supermarketa. Isprobao sam više različitih i svi dobro funkcioniraju. Odaberite svoj favorit ako ga imate. Ako ne, upotrijebite bilo koji kvalitetan odrezak šunke.

Ovi odresci dolaze već kuhani, tako da ovaj recept uključuje samo zagrijavanje. Nemojte ga prekuhati ili će izgubiti svoju sočnost.

Ako ne želite paliti pećnicu, dobra opcija je ispeći odrezak šunke na roštilju i preliti ga umakom prije posluživanja.

Nakon što skuhate ovo jelo, shvatit ćete (ako već niste) da vam nije potrebno puno sastojaka do kojih je teško doći da bi recept bio ukusan. Profesionalni kuhari ponekad to čine tako, ali zapravo nije tako. Otkrio sam mnogo recepata koji su ukusni i koriste nekoliko jednostavnih sastojaka.

Ono što ovaj recept čini dobrim je umak od ananasa od brusnica koji je toliko svestran da ga možete koristiti i za drugo meso. Koristio sam ga uz svinjetinu, piletinu, pa čak i puretinu. Ispecite pureća prsa u pećnici, narežite i prelijte prsa umakom. Ukusan!

Možete ga poslužiti s raznim drugim povrćem, poput krumpira, riže i salate ili zelenih mahuna za potpuni obrok.

Sastojci

  • 4 potpuno kuhana odreska šunke bez kostiju (oko 6 oz. svaki)
  • 1 1/2 žličica biljno ulje
  • 1/2 šalice želeiranog umaka od brusnica
  • 1/2 šalice neocijeđenog zdrobljenog ananasa
  • 3 žlice smeđi šećer
  • 1/8 žličice mljeveni klinčić

Svaki odrezak šunke prerežite na pola. U velikoj tavi pirjajte šunku na biljnom ulju na jakoj vatri 1-2 minute dok ne zapeče. Po potrebi kuhajte u serijama, a zatim ostavite sa strane.

Za to vrijeme u manjoj posudi zgnječite umak od brusnica. Umiješajte preostale sastojke. Pustite da prokuha. Kuhajte i miješajte 3-5 minuta ili dok se malo ne zgusne.

Odreske šunke stavite na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom. Prelijte odreske umakom. Pecite na 400 stupnjeva F. dok se odresci ne zagriju. Ovo bi trebalo trajati oko 10 minuta.

POSLUŽIVANJE 4.