Skip to content

Svježe ljetne salate – hrana za piknik ili dolje na plaži – beskrajno varijabilna zelena salata

U ovom članku vam zapravo neću dati recept. Ili jesam, ali priprema zelene salate toliko je jednostavna da nema gotovo nikakvih sastojaka. Zapravo, mislim – čitajući ovo – da ćete iz ovoga izvući više nego čitajući recept o zelenoj salati.

Ako vam zelena salata ne zvuči tako uzbudljivo, potpuno vas razumijem. Ne zvuči baš zabavno, ali to je zato što ti — i ja — racionaliziramo da se salati ne može dodati ništa zabavno! Osjećamo se kao robovi dosade zelene salate. Ali, naravno, u ovu salatu možete dodati što god želite!.

A, zapravo, zelena salata joj nije ravna. Ima puno zelenih salata! Imate romaine salatu, imate iceberg salatu i vjerojatno imate još toga na izbor (iskreno ne mogu smisliti druge varijante, ali siguran sam da postoje).

Jeste li odabrali zelje koje ćete koristiti..? Učini to, pa nastavi. Uzmite zelje koje ste odabrali, odvojite oštećene ili slomljene zelene listove i počnite lomiti ostatak (na veličinu koja je malo veća od veličine zalogaja). Sada operite zelje u zdjeli s vodom. Zatim ih osušite na kuhinjskoj krpi.

Morate biti sigurni da ste pravilno oprali i osušili lišće jer ako nisu hladni i suhi, oblog će se oštetiti.

Za odijevanje ne trebate raditi ništa otmjeno (naravno da možete). Pomiješajte malo octa, ulja i soli. To je to. Djeluje jedan dio octa, tri dijela ulja.