Skip to content

Top Secret Never Tell Neufchatel Alfredo

  • by

Ovaj alfredo umak ima sve; ima malo masnoće, ukusno je i lako se napravi za 20 minuta, ŠUŠ nemojte reći. Uostalom, trebalo mi je dosta razmišljanja i vremena da konačno otkrijem tajne koje sada vidite na popisu. proizvod koji se prodaje kao zdravija nemasna alternativa krem ​​siru. Nije identičan francuskom Neufchâtelu. American Neufchâtel mekši je od krem ​​sira zbog veće vlažnosti i 33% nižeg sastava masti. Neufchâtel sir odlična je zamjena za gusto vrhnje koje se inače koristi u alfredo umacima, vaši gosti nikada neće primijetiti razliku.

Često ćete raditi ovo jelo znajući da je bez grižnje savjesti. Upozoravamo vas, od vas se može tražiti da otkrijete sastojke ovog recepta, ali samo vi možete odlučiti hoćete li zadržati tajnu ili ne.

Težina (ljestvica od 1-10): 6

Posluge: 4-6

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Ukupno vrijeme: 20 minuta

Sastojci

3 žlice maslinovog ulja

2 režnja svježeg češnjaka – protisnutog

1/4 žličice sušene mljevene crvene paprike

1 1/2 šalice vode

2 kocke pilećeg bujona

1 žlica brašna

2/3 šalice Neufchatel sira

1/4 šalice svježeg peršina – nasjeckanog

1/4 šalice svijetlog parmezana

1 funta tjestenine

soli po ukusu

papar po ukusu

Priprema

U tavu srednje veličine na srednje jakoj vatri dodajte ulje, češnjak i mljevenu crvenu papriku, pržite dok češnjak ne porumeni. Dodajte vodu i bujon, pustite da prokuha pazeći da se bujon otopi. Umutiti Neufchatel sir i kad se smjesa ujednači, dodati brašno i kuhati dok se umak ne zgusne, a zatim maknuti s vatre. Dodati parmezan. Zatim posolite i popaprite po ukusu i poslužite na omiljenoj tjestenini.

Uživajte u jelu!