Skip to content

Tri recepta za kolačiće bez pečenja

Djeca vole kolačiće, ali mame su često prezaposlene da bi se zamarale pečenjem ljeti. Ali zar ne bi bilo sjajno kada bi djeca mogla sama napraviti? Prvi recept ne zahtijeva nikakvo pečenje. Drugi recept koristi ploču štednjaka, a treći recept samo mikrovalnu pećnicu. Budući da se ne peku, ne morate brinuti o kemiji sastojaka. To ih čini praktički punim dokazom!

RECEPT 1 TIJESTO ZA KOLAČIĆE BEZ PEČENJA: Evo zaokreta u kolačiću koji se ne peče. Recept zahtijeva ¼ šalice maslaca umućenog s 1/3 šalice smeđeg šećera. Ako nemate smeđi šećer, upotrijebite obični šećer. (Ako ste čistunac, dodajte čajnu žličicu melase ili ekstrakta javora.) Dodajte 1 šalicu zobenih pahuljica, 7 unci zaslađenog kondenziranog mlijeka i ½ čajne žličice ekstrakta vanilije. Dodajte ½ šalice čipsa ili orašastih plodova ili ¼ šalice svakoga. Oblikujte tijesto u okrugle kuglice od jednog inča ili koristite žlicu za kekse. Stavite na voštani papir i ohladite oko sat vremena. S mjericom veličine jedne žlice trebalo bi dobiti oko 25 kolačića.

Tijekom godine skupljam različite čipsove koje koristim za božićno ukrašavanje kolačića. Tako da imam čips s okusom kave, maslaca od kikirikija, s okusom crvene trešnje, s okusom zelene mente, jogurta i maslaca koji volim koristiti zbog raznolikosti i boje. U hladnjaku držim i razne sjeckane orašaste plodove. Miješajte do mile volje kako biste dobili posljednju pola šalice.

Standardne kolačiće bez pečenja nazivam svojim “kolačićima za sudoper”, jer im volim dodati što god imam pri ruci. Jedina briga je održavati ravnotežu između mokrih i suhih sastojaka, kako bi se stvrdnuli kada se ohlade.

RECEPT 2 STANDARDNI KOLAČIĆI BEZ PEČENJA: Osim orašastih plodova i čipsa, volim dodati i kokosove pahuljice. Za sve alergične na čokoladu prilagodila sam ovaj recept za rogač u prahu. Dakle, u tavi pomiješajte 2 šalice šećera s pola šalice mlijeka, maslacem i rogačem u prahu. Ako koristite kakao, upotrijebite samo ¼ šalice kakao praha. Kuhajte jednu minutu nakon što provrije. Dodajte ½ šalice maslaca od punog ili običnog kikirikija, žličicu ekstrakta vanilije i 3 šalice zobenih pahuljica. Stavite na voštani papir i ohladite. Isprobajte različite ekstrakte, poput cimeta ili paprene metvice, ali koristite manje od žličice. Pri ruci imam arome za slatkiše za koje je potrebno samo nekoliko kapi za veliki okus.

Zobene pahuljice uzmu dosta vlage, pa je koristim malo manje ako dodajem orašaste plodove ili čips ili kokosove pahuljice. Recept je prilično popustljiv i dopušta puno eksperimentiranja. Ako vam nedostaje zobenih pahuljica, zakopajte dno kutije sa žitaricama i upotrijebite mrvice iz nje da dobijete 3 šalice. Također možete zdrobiti žitarice, graham krekere ili vafle od vanilije kako biste to nadoknadili.

RECEPT 3 KUGLICE OD JAGODA BEZ PEČENJA: Sada za čistu dekadenciju, evo recepta po kojem se radi samo desetak kolačića. Recept možete duplirati, ali su jako bogati. Pecite u mikrovalnoj pećnici na niskoj razini da se otopi ¼ šalice poluslatkih komadića čokolade i ostavite da se ohladi (ili upotrijebite ¼ šalice praha rogača i preskočite pećnicu u mikrovalnoj). Ako se čips ne otopi (a neki neće), samo ga sameljite dok ne postane prah. Umiješajte 2 unce krem ​​sira. Umiješajte 1 veću nasjeckanu jagodu. (Ja sam također koristila 5-6 malina.)

Dodati 20 smrvljenih vanilin napolitanki. Koristite više oblatni ako je smjesa prerijetka. Ostavite u hladnjaku 2 sata dok se ne stegne, a zatim oblikujte kuglice od 1 inča. Stavite malo čipsa s okusom Candy Melt u mikrovalnu dok se ne rastopi (koristite postavku odmrzavanja oko 1 do 1 1/2 minute) i umočite ohlađene kuglice u otopljeni čips. Stavite na voštani papir i ohladite dok se ne stegne. Ocjenjujem ove PG za odraslu publiku. Možda su bogatiji nego što vaša mlađa djeca mogu cijeniti!