Skip to content

Ukusni visokoproteinski recepti za doručak za vegetarijance

Budući da meso, koje je bogato proteinima, nije na stolu za vegetarijance, oni moraju pronaći druge izvore esencijalnih nutrijenata. Srećom, priroda je osigurala mnoge druge izvrsne izvore proteina za one koji odluče ne jesti meso. Ne morate biti vegetarijanac da biste jeli jelo koje se sastoji samo od povrća – ponekad ste samo raspoloženi za neki moćan obrok bez mesa.

Isprobajte ove recepte za doručak bogat proteinima za vegetarijance:

Fritata od zelenog čilea i sira

Što trebaš:

  • 10 jaja, tučenih

  • 2 šalice malomasnog svježeg sira

  • 1 šalica nasjeckanog cheddar sira

  • 1 šalica zelene čili papričice narezane na kockice

  • 1/2 šalice višenamjenskog brašna

  • 1/4 šalice otopljenog maslaca

  • 1 žličica praška za pecivo

  • 1 prstohvat soli

Pomiješajte jaja, višenamjensko brašno, prašak za pecivo i sol u velikoj zdjeli. Dodajte svježi sir, sir Cheddar, chile papričice i otopljeni maslac u zdjelu. Izlijte smjesu u lagano podmazanu posudu za pečenje 9×13 inča i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (400F) 15 minuta. Smanjite temperaturu na 325 F i nastavite peći još 30 minuta. Ohladite pa narežite na male kockice.

Burrito za doručak od crnog graha

Što trebaš:

  • 8 zagrijanih tortilja od brašna od 10 inča

  • 8 jaja, istučenih

  • 2 šalice crnog graha

  • 2 šalice salse

  • 1 1/2 šalice nasjeckanog sira Cheddar

  • 2 žlice biljnog ulja

Kuhajte crni grah na srednje niskoj vatri u loncu dok se ne zagrije. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi, a zatim izmiksajte jaja do željene spremnosti. Položite tortilju na čistu površinu, a zatim na nju žlicom rasporedite crni grah, zatim kajganu, salsu i sir. Uvaljati u burritos. Učinite to za preostale sastojke.

Doručak Vege omlet

Što trebaš:

  • 4 jaja, istučena

  • 1 zelena paprika, nasjeckana

  • 1 glavica luka nasjeckana

  • 2 žlice maslaca

  • 2 žlice mlijeka

  • 1/4 šalice nasjeckanog švicarskog sira

  • 3/4 žličice soli

  • 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra

Na tavi na srednje jakoj vatri otopite 1 žlicu maslaca, a zatim kuhajte papriku i luk dok ne omekšaju, otprilike 4 do 5 minuta. Prebacite ih u zdjelu i pospite polovicom soli. Pomiješajte jaja, mlijeko, crni papar i preostalu sol u posebnoj posudi. U istoj tavi u kojoj se kuha povrće, otopite preostali maslac na srednje jakoj vatri pa ulijte smjesu jaja u tavu. Kuhajte dok se jaje ne počne taložiti na dnu posude, oko 2 minute. Pospite sir preko omleta, a zatim mješavinu povrća. Spatulom nježno preklopite polovicu omleta preko povrća. Nastavite kuhati do željene spremnosti.

Započnite dan snažni i puni energije s ovim receptima za doručak s visokim sadržajem proteina koji će vam se svidjeti!