Skip to content

Vegetarijanski proteini – može li nam vegetarijanska hrana osigurati dovoljno proteina?

Većina ljudi na rubu prelaska na vegetarijansku hranu sklona je oklijevati jer se često brinu o proteinima koje povrće može opskrbiti naše tijelo. Dugo se smatralo da su svi vegetarijanci mršavi i slabi s tamnom kožom i da se čini da žive u svijetu bez proteina. Istina je da nam povrće može dati dovoljno proteina i učiniti nas još zdravijima.

Ne trebamo brinuti o nedostatku proteina. Jer u moderno doba kada je hrana tako bogata i raznolika, ljudsko tijelo može biti samo pretjerano opskrbljeno proteinima. Proteini kojih ima više nego dovoljno mogu opteretiti našu jetru i bubreg dodatnim pritiskom. Pretjerani pritisak mogao bi uzrokovati kvar na organima u našem tijelu.

Kao što svi znamo, liječnici uvijek savjetuju pacijente da uzimaju hranu za niski tlak kada nešto nije u redu s njihovim organima. To znači da bismo mi, zdravi ljudi, trebali poslušati ovaj savjet prije nego što se bilo što loše dogodi s našim tijelom i uvrstiti hranu za “niski tlak” u svoju svakodnevnu prehranu.

Ako ste još uvijek zabrinuti oko proteina, postoji vrlo jednostavan savjet koji možete iskoristiti kako biste unijeli dovoljno proteina iz vegetarijanske hrane, tj. riže plus graha.

Kao što vidite, proteini ne bi trebali postati briga modernih ljudi koji su im dovoljno izloženi, a da ne mijenjaju ništa što svakodnevno jedu. Riža i grah koji su fina vegetarijanska hrana mogu nam dati dovoljno bez preopterećenja naših organa.